Využitelnost rýžové kaše při výrobě bezlepkového pečiva = Applicability of rice mash in the production of gluten-free bread : teze disertační práce
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Augustová, Monika |
| Korporativní autor: | Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta |
| Další autoři: | Burešová, Iva, 1971- |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024 |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/54680 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/54680| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Využitelnost rýžové kaše při výrobě bezlepkového pečiva = Applicability of rice mash in the production of gluten-free bread : disertační práce
Od autora: Augustová, Monika -
The effect of enzyme addition on the rheological characteristics of the gluten-free dough and bread = Vliv přídavku enzymu na reologické vlastnosti bezlepkového těsta a pečiva : teze disertační práce
Od autora: Dabash, Vikendra Vydáno: (2022) -
The effect of enzyme addition on the rheological characteristics of the gluten-free dough and bread = Vliv přídavku enzymu na reologické vlastnosti bezlepkového těsta a pečiva : disertační práce
Od autora: Dabash, Vikendra -
Vaříme bez lepku
Od autora: Kohoutková, Iva Vydáno: (2018) -
Bezlepková dieta : nejen pro pacienty s cukrovkou a redukční dietou
Od autora: Mengerová, Olga Vydáno: (2018)