Functional dairy products volume 1
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Další autoři: | Mattila-Sandholm, Tiina., Saarela, Maria |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Boca Raton, Fla. : Cambridge : CRC ; 2003 |
| Edice: |
Woodhead publishing in food science and technology
|
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFDP00001/functional-dairy-products |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFDP00001/functional-dairy-products| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
- Functional dairy products volume 2 Vydáno: (2003)
-
Milk and dairy product technology
Od autora: Spreer, Edgar, Vydáno: (1998) - Milk and dairy products as functional foods Vydáno: (2014)
-
Handbook of milk and dairy product
Od autora: Osei, Getachew, Vydáno: (2017) - Processed cheese and analogues Vydáno: (2011)