Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby /
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Korporativní autor: | Vysoká škola hotelová v Praze |
| Další autoři: | Burešová, Pavla |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Praha : Wolters Kluwer, 2014 |
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
- Food service Europe & Middle East : international trade journal for the hotel, restaurant and catering industry Vydáno: (2004)
- Food Service : časopis moderní gastronomie Vydáno: (1991)
-
Management služeb hotelnictví a cestovního ruchu III - vybrané kapitoly
Od autora: Jeřábek, Tomáš Vydáno: (2018) - Svět obchodu : časopis pro gastronomická a ubytovací zařízení Vydáno: (2005)
-
Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny : postupy na zásadách HACCP : nové předpisy EU : praktická příručka pro pracovníky resturací a účelového stravování zejména malých a středních provozoven stravovacích služeb
Od autora: Voldřich, Michal, 1962-2013 Vydáno: (2006)