Dairy ingredients for food processing

Instituce:	Tomas Bata University
Korporativní autor:	John Wiley & Sons
Další autoři:	Chandan, Ramesh C., Kilara, Arun
Médium:	E-kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Ames : Wiley-Blackwell, 2011
Témata:	mléčné výrobky mlékárenská technologie zpracování mléka potravinářská mikrobiologie dairy products dairy technology dairy processing food microbiology sborníky elektronické knihy papers of several authors electronic books
On-line přístup:	https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470959169
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Stav jednotky	due date	sublibrary	collection	location / second signature	description	note