Amarant ve výživě člověka.
Bakalářská práce řeší problematiku použití alternativních plodin jako je amarant, jehož zrno odpovídá požadavkům zdravé výživy, obsahuje vysoké množství nenasycených mastných kyselin a také obsahuje velmi kvalitní bílkovinu, která se svým aminokyselinovým složením podobá bílkovině živočišné. Je vhod... Celý popis
| Instituce: | UTB DSpace VSKP |
|---|---|
| Hlavní autor: | Kazíková, Hana |
| Médium: | Rukopis |
| Vydáno: |
2010 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
- Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!
Podobné jednotky
-
Chemické a senzorické hodnocení výrobků na bázi amarantu a merlíku
Od autora: Trávníčková, Iveta Vydáno: (2011) -
Table of food composition for Nutritional sciences : from fundamentals to food
Od autora: McGuire, Michelle Vydáno: (2013) -
Nové nutriční aspekty a využití mořských a sladkovodních řas ve výživě člověka = New nutritional aspects and utilization of seaweed and freshwater algae in human diet : teze disertační práce
Od autora: Mišurcová, Ladislava Vydáno: (2009) -
Nové nutriční aspekty a využití mořských a sladkovodních řas ve výživě člověka New nutritional aspects and utilization of seaweed and freshwater algae in human diet : disertační práce
Od autora: Mišurcová, Ladislava Vydáno: (2008) -
Understanding nutrition
Od autora: Whitney, Eleanor Noss, 1938- Vydáno: (2019)