Introduction to food engineering
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Singh, R. Paul, 1949- |
| Další autoři: | Heldman, Dennis R., 1938-, Erdogdu, Ferruh |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
London : Elsevier : 2025 |
| Vydání: | Sixth edition |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Introduction to food engineering
Od autora: Singh, R. Paul, 1949- Vydáno: (2014) -
Food process engineering : principles and data
Od autora: Lewis, M. J. 1949- Vydáno: (2023) - Microbial decontamination in the food industry : novel methods and applications Vydáno: (2012)
-
Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control.
Od autora: Lu, Xiaonan. Vydáno: (2017) - Food process engineering and quality assurance. Vydáno: (2018)