Chémia a technológia trvanlivého pečiva
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Dodok, Ladislav, 1935- |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydáno: |
Bratislava : Alfa, 1988 |
| Vydání: | 1. vyd. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Cereální chemie a technologie III : technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků
Od autora: Příhoda, Josef, 1938- Vydáno: (1991) -
Technologie pro 4. ročník střední průmyslové školy studijního oboru zpracování mouky
Od autora: Müllerová, Monika, 1931- Vydáno: (1988) -
Výroba cukrovinek, trvanlivého pečiva, kakaa a čokolády
Od autora: Čapek, Miroslav Vydáno: (1951) - Bakery products science and technology Vydáno: (2014)
-
Chémia a technológia enzýmov
Od autora: Stein, Imrich, 1904-1968 Vydáno: (1956)