Baking problems solved
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Cauvain, Stanley P. |
| Další autoři: | Young, Linda S., -2011 |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; 2001 |
| Edice: |
Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Témata: | |
| On-line přístup: |
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2001043326-d.html |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2001043326-d.html| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Baking problems solved
Od autora: Cauvain, Stanely Vydáno: (2002) - Bakery products science and technology Vydáno: (2014)
-
More baking problems solved
Od autora: Cauvain, Stanley P. Vydáno: (2009) -
Cereální chemie a technologie III : technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků
Od autora: Příhoda, Josef, 1938- Vydáno: (1991) -
Vůně chleba
Od autora: Gils Slavíková, Mirka van Vydáno: (2016)