Pivovarství : teorie a praxe výroby piva
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Korporativní autor: | Vysoká škola chemicko-technologická v Praze |
| Další autoři: | Basařová, Gabriela, 1934-2019 |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Praha : Vydavatelství VŠCHT, 2010 |
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: |
xxxii, 863 s. : barev. il. ; 25 cm |
|---|---|
| Uživatelské určení: |
Určeno studentům bakalářského, magisterského a doktorského studia v daném oboru a pracovníkum pivovarské praxe |
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík |
| ISBN: |
9788070807347 |
Podobné jednotky
-
Pivovarství : teorie a praxe výroby piva
Od autora: Basařová, Gabriela, 1934-2019 Vydáno: (2021) -
Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech
Od autora: Kinčl, Tomáš Vydáno: (2022) -
Pivovarství
Od autora: Hlaváček, František, 1893-1967 Vydáno: (1972) -
Technologie výroby sladu a piva
Od autora: Kosař, Karel, 1951- Vydáno: (2003) -
Svět piva a piva světa
Od autora: Hasík, Tomáš, 1969- Vydáno: (2013)