Concepts in wine technology : small winery operations
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Margalit, Yair, 1938- |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
San Francisco : The Wine Appreciation Guild, 2012 |
| Vydání: | Third edition |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: |
x, 300 stran : ilustrace ; 27 cm |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii (strana 273-274) a rejstřík |
| ISBN: |
9781935879800 978-1-935879-94-7 |
Podobné jednotky
- Molecular wine microbiology Vydáno: (2011)
- Sweet, reinforced, and fortified wines : grape biochemistry, technology and vinification Vydáno: (2013)
- Wine chemistry and biochemistry Vydáno: (2009)
- Wine types, production and health Vydáno: (2012)
-
Wine production and quality
Od autora: Grainger, Keith, Vydáno: (2016)