Nové nutriční aspekty a využití mořských a sladkovodních řas ve výživě člověka
Dizertační práce se zabývá nutriční hodnotou produktů ze sladkovodních a mořských řas dostupných na trhu v České republice. Mořské a sladkovodní řasy jsou známé obsahem nutričních a biologicky aktivních látek jako jsou aminokyseliny, proteiny, vitaminy, minerální látky, mastné kyseliny, enzymy, barv... Celý popis
| Instituce: | UTB DSpace VSKP |
|---|---|
| Hlavní autor: | Mišurcová, Ladislava |
| Médium: | Rukopis |
| Vydáno: |
2008 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Význam vlákniny ve výživě člověka a metody jejího stanovení v mořských a sladkovodních řasách
Od autora: Žáková, Petra Vydáno: (2008) -
Polysacharidy mořských a sladkovodních řas
Od autora: Musílková, Ilona Vydáno: (2010) -
Nové nutriční aspekty a využití mořských a sladkovodních řas ve výživě člověka = New nutritional aspects and utilization of seaweed and freshwater algae in human diet : teze disertační práce
Od autora: Mišurcová, Ladislava Vydáno: (2009) -
Stanovení vlákniny v produktech z mořských a sladkovodních řas na přístroji ANKOM Fiber Analyzer.
Od autora: Dlabačová, Lenka Vydáno: (2009) -
Nové nutriční aspekty a využití mořských a sladkovodních řas ve výživě člověka = New nutritional aspects and utilization of seaweed and freshwater algae in human diet : teze disertační práce
Od autora: Mišurcová, Ladislava Vydáno: (2009)