Pekařský učeň : umění dokonalého chleba
Peter Reinhart, zakladatel legendární pekárny Brother Juniper’s Bakery a vynikající instruktor největší světové kulinářské akademie, stojí v čele amerického hnutí řemeslného chleba už více než 15 let. V knize Pekařský učeň popisuje zásadní pokroky a objevy v oblasti pečení chleba, ke kterým dospěl... Celý popis
| Instituce: | KFBZ |
|---|---|
| Hlavní autor: | Reinhart, Peter, 1950- |
| Další autoři: | Manville, Ron, König, Martin |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech English |
| Vydáno: |
[Praha] : KitchenArt ; 2015 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Pečeme si sami chleba
Od autora: Geißler, Lutz Vydáno: (2017) -
Vůně chleba
Od autora: Gils Slavíková, Mirka van Vydáno: (2016) -
Tajnosti francouzského pekaře : návody, tajné tipy a recepty k pečení chleba
Od autora: Mayle, Peter, 1939- Vydáno: (2015) - Domácí chleby a pečivo : lahodné recepty, které provoní váš domov Vydáno: (2015)
-
Chléb
Od autora: Armbrust, Bernd Vydáno: (2014)