Průmyslové zpracování jatečné drůbeže : Určeno prac. v drubežářské výrobě potrav. prům., prac. zajišťujícím výrobu drůbežího masa a jako učeb. pomůcka pro mistrovské školy, záv. školy práce a odb. školy s potrav. zaměřením
První souhrnné zpracování rozsáhlé látky drůbežářské technologie. Autoři uvádějí zkušenosti získané v našich nejlepších závodech i poznatky z ostatních zemí. Závěrečné kapitoly se zabývají otázkami hygieny a sanitace na drůbežíchjatkách, veterinárním dozorem a čistěním odpadních vod z drůbežích jate... Celý popis
| Instituce: | KFBZ |
|---|---|
| Hlavní autor: | Orel, Vítězslav, 1926- |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Praha : SNTL, 1962 |
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: |
Řada potrav. lit.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Vejce, jejich ošetřování a zpracování : Určeno zaměstnancům v drůbežářské výrobě potravinářského prům., zeměd. pracovníkům, učební pomůcka pro mistrovské školy, prům. školu drůbežnickou, potravinářskou fak. VŠCHT a zootechnické fak. VŠZ
Od autora: Orel, Vítězslav, 1926- Vydáno: (1959) -
Příručka pro ošetřovatele drůbeže
Od autora: Staněk, Eduard, nar. 1904 Vydáno: (1963) -
Nemoci drůbeže
Od autora: Klimeš, Bedřich, 1926-1983 Vydáno: (1961) - Organizace velkochovů drůbeže Vydáno: (1961)
-
Křížení plemen a užitkovost drůbeže /
Od autora: Kříženecký, Jaroslav, 1896-1964 Vydáno: (1947)