Technologie čokolády a cukrovinek
Skripta jsou určena pro studenty VŠCHT v Praze a pro všechny , kteří se zajímají o výrobu čokolády a cukrovinek. Celý popis
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Čopíková, Jana, 1943- |
| Korporativní autor: | Vysoká škola chemicko-technologická v Praze |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2020 |
| Vydání: | 2. přepracované a aktualizované vydání |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://vydavatelstvi.vscht.cz/katalog/publikace?uid=uid_isbn-978-80-7592-077-5 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
https://vydavatelstvi.vscht.cz/katalog/publikace?uid=uid_isbn-978-80-7592-077-5| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Čokoláda : lahodné recepty a rady, jak připravit nejrůznější sušenky, dorty, cukrovinky a dezerty
Od autora: Tibballs, Kirsten Vydáno: (2016) -
Technologie cukrovarnictví : technologie cukrovinek
Od autora: Bretschneider, Rudolf, 1913-1985 Vydáno: (1984) -
Čokoládovnický a cukrovinkářský průmysl v Olomouci
Od autora: Viktořík, Michael, 1979- Vydáno: (2008) -
Čokoláda : pochoutka bohů
Od autora: Bardi, Carla Vydáno: (2013) -
Vánoční dobroty
Od autora: Milan, Peter S., 1961- Vydáno: (2013)