Cukrářská technologie
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Půlpánová, Alena |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Czech |
| Vydáno: |
Hradec Králové : R plus, 2001 |
| Vydání: | Vyd. 2. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: |
286 s. ; 28 cm |
|---|---|
| Bibliografie: |
Obsahuje bibliografii |
| ISBN: |
8090249221 |
Podobné jednotky
-
Cukrářská technologie
Od autora: Půlpánová, Alena Vydáno: (2013) -
The science of sugar confectionery
Od autora: Edwards, W. P. Vydáno: (2000) -
Cukrářská výroba I : pro 1. ročník oboru vzdělání Cukrář
Od autora: Bláha, Ludvík Vydáno: (2019) -
Cukrářská výroba II : pro 2. ročník oboru vzdělání Cukrář
Od autora: Bláha, Ludvík Vydáno: (2019) -
Cukrář : Technologie pro 1. roč. odb. učilišť a učňovských škol
Od autora: Bláha, Ludvík Vydáno: (1977)