Sweeteners nutritional aspects, applications, and production technology
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Korporativní autor: | EBSCO Publishing (firma) |
| Další autoři: | Varzakas, Theodoros, 1969-, Lamprópoulos, Athanásios E., Anestës, Stylianos E. |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Boca Raton : CRC Press, 2012 |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=457339&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=457339&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
-
Sladká fakta o cukrech a sladidlech, aneb, Čím si osladit život
Od autora: Gabrovská, Dana Vydáno: (2017) - Sweeteners and sugar alternatives in food technology Vydáno: (2012)
- Preparative carbohydrate chemistry Vydáno: (1997)
- Dietary sugars : chemistry, analysis, function and effects Vydáno: (2012)
- Alternative sweeteners Vydáno: (2012)