Sweeteners and sugar alternatives in food technology
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Korporativní autor: | John Wiley & Sons |
| Další autoři: | O'Donnell, Kay, Kearsley, M. W. |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Chichester, West Sussex, U.K. : Wiley-Blackwell, 2012 |
| Vydání: | 2nd ed. |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118373941 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118373941| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
- Alternative sweeteners Vydáno: (2012)
- Alternative sweeteners Vydáno: (2012)
-
Náhradní sladiddla
Od autora: Gajdúšková, Martina Vydáno: (2008) - ČSN EN 1376 +AC (560040) Potraviny - Stanovení sacharinu ve stolních sladidlech - Spektrometrická metoda Vydáno: (1997)
- Sweeteners nutritional aspects, applications, and production technology Vydáno: (2012)