Výroba potravin rostlinného původu : návody do cvičení I.

Instituce:	Tomas Bata University
Korporativní autor:	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Další autoři:	Burešová, Iva, 1971-
Médium:	Kniha
Jazyk:	Czech
Vydáno:	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2014
Vydání:	Vyd. 1.
Témata:	výroba potravin potraviny rostlinného původu obilniny pekařství potravinářská technologie food production food of vegetable origin cereals bakery food technology učebnice vysokých škol praktická cvičení textbooks (higher) problems, exercises, etc
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Popis jednotky:	Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická 50 výt.
Fyzický popis:	98 s. : il. ; 30 cm
Uživatelské určení:	Určeno studentům bakalářského studia a navazujícího magisterského studia ve studijním programu Chemie a technologie potravin
Bibliografie:	Obsahuje bibliografii
ISBN:	9788074543319