Bioprocessing technology in food and health : potential applications and emerging scope
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Další autoři: | Verma, Deepak Kumar, 1986-, Patel, Ami R., Srivastav, Prem Prakash, 1960- |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Oakville ; Apple Academic Press, 2019 |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
- Microorganisms and fermentation of traditional foods Vydáno: (2015)
- Handbook of fermented functional foods Vydáno: (2008)
- Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits Vydáno: (2015)
-
Functional foods : principles and technology
Od autora: Guo, Mingruo, 1960- Vydáno: (2009) -
Essentials of functional foods
Od autora: Schmidl, Mary K. Vydáno: (2000)