Indigenous fermented foods for the Tropics
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Další autoři: | Adebo, Oluwafemi Ayodeji, |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
London, United Kingdom : Academic Press, 2023 |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=3325536&authtype=ip,shib&custid=s3936755 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=3325536&authtype=ip,shib&custid=s3936755| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
- Microorganisms and fermentation of traditional foods Vydáno: (2015)
-
Food, fermentation and micro-organisms
Od autora: Bamforth, Charles W., 1952- Vydáno: (2019) -
Umění fermentace
Od autora: Katz, Sandor Ellix, 1962- Vydáno: (2021) - Soft Chemistry and Food Fermentation Vydáno: (2017)
-
Síla přírodní fermentace : jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur
Od autora: Katz, Sandor Ellix, 1962- Vydáno: (2015)