Handbook of cereal science and technology
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Korporativní autor: | EBSCO Publishing (firma) |
| Další autoři: | Kulp, Karel, 1920-, Ponte, Joseph G., 1925- |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York : Marcel Dekker, 2000 |
| Vydání: | 2nd ed., rev. and expanded |
| Edice: |
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
|
| Témata: | |
| On-line přístup: |
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=44603&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Internet
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=44603&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755| Stav jednotky | due date | sublibrary | collection | location / second signature | description | note |
|---|---|---|---|---|---|---|
Podobné jednotky
- Handbook of cereal science and technology Vydáno: (2000)
-
Cereální chemie a technologie II : sekundární zpracování obilovin - pekárenská technologie
Od autora: Skřivan, Pavel Vydáno: (2022) - Advances in cereal science : implications to food processing and health promotion Vydáno: (2011)
-
Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba
Od autora: Sluková, Marcela Vydáno: (2017) - Cereals processing technology Vydáno: (2001)