Handbook of cereal science and technology

Instituce:	Tomas Bata University
Korporativní autor:	EBSCO Publishing (firma)
Další autoři:	Kulp, Karel, 1920-, Ponte, Joseph G., 1925-
Médium:	E-kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	New York : Marcel Dekker, 2000
Vydání:	2nd ed., rev. and expanded
Edice:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
Témata:	obilniny potravinářská technologie potravinářská chemie cereals food technology food chemistry příručky elektronické knihy handbooks, manuals, etc electronic books cereálie
On-line přístup:	http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=44603&lang=cs&site=ehost-live&authtype=ip,shib&custid=s3936755
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Popis jednotky:	Název z titulní obrazovky
Fyzický popis:	1 online zdroj (ix, 790 s.) : il.
Médium:	Způsob přístupu: World Wide Web
Bibliografie:	Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:	9780585378787 0-8247-8294-1
Přístup:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity