Cocoa production and processing technology
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Hlavní autor: | Afoakwa, Emmanuel Ohene, |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Boca Raton, FL : CRC Press, 2014 |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://www.taylorfrancis.com/books/9780429174438 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: |
1 online zdroj : text file, PDF |
|---|---|
| Bibliografie: |
Includes bibliographical references (pages 305-329) and index. |
| ISBN: |
9781466598249 9780429174438 |
| Přístup: |
Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity |
Podobné jednotky
-
Cocoa production and processing technology
Od autora: Afoakwa, Emmanuel Ohene, 1970- Vydáno: (2014) - Cocoa butter and related compounds Vydáno: (2012)
-
Charakteristika, vlastnosti a výroba různých druhů čokolád
Od autora: Olšanský, Marek Vydáno: (2010) -
Netradiční využití čokolády
Od autora: Wolfová, Marcela Vydáno: (2011) -
Výroba a vlastnosti čokoládových polev
Od autora: Hřibová, Petra Vydáno: (2011)