Cocoa butter and related compounds
| Instituce: | Tomas Bata University |
|---|---|
| Další autoři: | Garti, Nissim, 1945-, Widlak, Neil R. |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Urbana, IL : AOCS Press, 2012 |
| Témata: | |
| On-line přístup: |
https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpCBRC0002/cocoa_butter_and_related_compounds |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
- Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!
Podobné jednotky
-
Cocoa production and processing technology
Od autora: Afoakwa, Emmanuel Ohene, Vydáno: (2014) -
Kakao a jeho použití při výrobě hořké čokolády.
Od autora: Zemánek, David Vydáno: (2008) -
Charakteristika, vlastnosti a výroba různých druhů čokolád
Od autora: Olšanský, Marek Vydáno: (2010) -
Netradiční využití čokolády
Od autora: Wolfová, Marcela Vydáno: (2011) -
Výroba a vlastnosti čokoládových polev
Od autora: Hřibová, Petra Vydáno: (2011)